Do roku 1992 v kolíske vzniku výroby syrových korbáčikov v malebnej Oravskej obci Zázrivá siahajú prvé korene začiatkov činnosti firmy NIKOS, prevzatím niekoľko desaťročí trvajúcej rodinnej tradície zakladateľov tejto
spoločnosti - manželov Ing. Jozefa Žiačka a Aleny Žiačkovej.

K najznámejším výrobkom z pareného syra sú korbáčiky, nite. Postupným rozvojom spoločnosti začali pribúdať ďalšie známe výrobky: oštiepky, parenice, ako aj vlastné špeciality, či už čerstvé, údené, alebo ochutené vlastnými zmesami korením s typickými názvami.

Všetky výrobky sú vyrobené z mliekarensky ošetreného kravského syra, bez pridávania akýchkoľvek chemických prísad a stabilizátorov, čím sa riadia medzi 100%-né prírodné produkty.

Najlepšou známkou kvality je pre spoločnosť NIKOS spokojnosť  konzumentov týchto výrobkov, čoho dôkazom je neustály nárast kapacity výroby počas jej existencie.